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Chester de Natal
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Chester de Natal

Chester de Natal, aprenda a receita do zero e garantir um chester suculento e muito delicioso para a família inteira. 
Ceia de Natal sem chester não existe, Mas se você ainda não sabe como preparar o prato com perfeição, o Receitas Brasileiras trouxe o passo a passo perfeito para te ajudar.
Você vai aprender a receita do zero e garantir um chester suculento e delicioso para a família inteira. A seguir, veja o modo de preparo completo e teste em casa
Course Frango, natal
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, chester, frango, natal, receita
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Tempo de descanso 2 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings 10 porções
Calories 636kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1 xícara de chá de água
  • Sal a gosto
  • 1 unidade de chester 2,5kg aproximadamente
  • 300 gramas de minicebolas
  • Ramos de louro para decorar
  • Fios de ovos cerejas frescas e abacaxi em calda para decorar

Recheio:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 unidade de pimentão amarelo em tiras
  • 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
  • 1 unidade de cebola em tiras
  • 1 vidro de palmito em rodelas 300g
  • 1 lata de milho escorrido
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • 200 gramas de de queijo provolone em cubos

Instructions

  • No liquidificador, bata a cebola, o alho, o vinho, a água e sal.
  • Coloque sobre o chester em uma vasilha grande e deixe descansar por 2 horas, virando na metade do tempo.
  • Para o recheio, aqueça uma frigideira com a manteiga e frite os pimentões e a cebola por 2 minutos.
  • Adicione o palmito, o milho, sal e cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos.
  • Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o requeijão e o provolone.
  • Retire o chester da marinada e recheie com a recheio reservado.
  • Coloque em uma fôrma, regue com o líquido da marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos.
  • Retire o papel, coloque as minicebolas e o louro em volta do chester e volte ao forno por mais 40 minutos ou até dourar.
  • Transfira o chester para uma travessa com as minicebolas em volta e decore com fios de ovos, cerejas e abacaxi em calda para servir.