Codorna ao forno com farofa de banana e batatas
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Calories 320kcal
Ingredientes
- 4 unidades de codornas limpas, à venda congeladas nos principais supermercados
- 1 unidades de cebola grande ralada
- 3 dentes de alho ralados
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Batatas aperitivo a gosto, as pequenas
- 2 unidades de bananas prata picadas
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 150 gramas de bacon picado
- 2 unidades de ovos cozidos picados
- Farinha de milho a gosto
Instruções
codornas
- Faça uma pasta com a cebola, azeite, alho, sal, salsinha e pimenta.
- Espalhe bem sobre as codornas e deixe marinar por 1 hora.
- Coloque em uma travessa refratária.
- Coloque os raminhos de tomilho fresco e as batatinhas ao largo das codornas.
- Leve ao forno médio aquecido até ficarem douradas, virando de tempos em tempos.
- Em paralelo aqueça o azeite, frite o bacon, acrescente a farinha de milho, os ovos picados e a salsinha.
- Refogue bem e acrescente a manteiga. Desligue o fogo e mexa bem.
- Acrescente as bananas, mexa bem.
- Coloque as codornas no prato, e decore com as batatas e a farofa.