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Receita de Corvina Recheada com Purê de Batata Doce
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Corvina Recheada com Purê de Batata Doce

Receita de Corvina Recheada com Purê de Batata Doce, aprenda como fazer Corvina Recheada, fácil e simples com Purê de batata.
Como fazer Corvina Recheada com Purê de Batata Doce
Curso Carnes, Peixes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave batata, caseiro, corvina, doce, peixe, pure, receita, recheada
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 8
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

1 corvina limpa e aberta para rechear

  • 1 unidade de laranja (Suco)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de chá de cenoura mini pré-cozida
  • 1 xícara de chá de cebola mini
  • 1 xícara de chá de chuchu pré-cozido
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de orégano

Purê de batata doce

  • 2 xícaras de chá de batata doce espremida
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícaras de chá de creme de leite
  • Sal a gosto

Instruções

Corvina recheada:

  • Tempere a corvina com o suco de laranja, o gengibre ralado e sal a gosto. Reserve.
  • Tempere os legumes com sal a gosto, azeite e orégano.
  • Recheie o peixe com os legumes, feche-o com ajuda de palitos e passe um barbante entre os palitos, amarrando para fechar.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Purê de batata doce:

  • Em uma panela, misture o purê de batata doce com o azeite, o creme de leite e tempere com o sal.