Costela Assada no Forno
Receita de Costela Assada no Forno, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma, fácil e pratica, fica uma delicia, anote receita e prepare.Como fazer Costela Assada no Forno
Servings 12 porções
Calories 563kcal
Ingredientes
- 2 a 3 kg de costela de boi
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Limpe a carne retirando o excesso de gordura.
- A costela pode ser temperada no dia anterior e deixa-la marinando ou pode ser temperada na hora de ir para o forno, já fiz as duas maneiras, não tem muita diferença.
- Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora.
- Retire a carne do forno e adicione 1 xicara de água na assadeira,
- cubra a costela com papel alumínio envolvendo toda a lateral da assadeira e volte a carne ao forno,
- reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a carne assar por aproximadamente 3 horas,
- retire o papel alumínio e deixe a costela no forno por mais 30 minutos para dourar por cima.