Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso
Receita de Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso, aprenda com essa receita como fazer essa delicia super fácil e pratica. Como fazer Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso, rende 4 porções e fica pronto em 120 minutos.
Servings 4
Calories 280kcal
Ingredientes
Carne
- 1 peça de costela de boi com osso ~1kg
- 2 unidades de cebolas de cabeça grandes
- 2 unidades de dentes de alho picado
- 1 unidades de limão
- sal a gosto
Molho
- 1/2 unidades de cebola de cabeça
- 1 unidades de tablete de caldo de carne
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de molho inglês ou shoyo
- 1 colher de sopa de margarina
Instruções
Marinar
- Furar a peça de carne toda com um garfo
- Em uma vasilha espremer sobre a carne o limão colocar o alho picado e sal a gosto esfregando toda a peça bem colocando os pedacinhos de alhos nos furos da peça, cobrir e deixar marinar de 1 a 8 horas
Preparar
- Em uma panela de pressão colocar a carne com a parte do osso virado para baixo ou para a lateral da panela, depende do tamanho da peça
- Sobre a carne colocar as duas cebolas cortadas em rodelas, um copo de água e um filete de óleo
- Tampe e deixe em fogo por baixo por cerca de 1 hora
- Abra a cada 20 minutos e acrescente um copo de água (200 ml) até a carne ficar bem macia
Molho
- Em uma frigideira coloque a manteiga e frite a cebola picadinha
- Adicione e caldo de carne e um copo de água (200 ml), deixe ferver bem
- Adicione o molho inglês e o amido de milho dissolvido em 100 ml de água
- Deixe em fogo baixo mexendo ate engrossar
Servir
- Retire a carne da panela de pressão com cuidado e coloque na vasilha em que pretende servir
- Pegue apenas as cebolas q ainda ficaram soltas na panela de pressão e coloque sobre a carne
- Não pegue do caldo que sobrou pois fica amargo
- Sobre a carne despeje o molho de forma uniforme e serva
- Acompanha com arroz branco, batatas souté e uma boa cachaça de entrada e vinho