Coxinha com Massa de Mandioquinha e Recheio de Mortadela
Receita de Coxinha com Massa de Mandioquinha e Recheio de Mortadela, aprenda como fazer essa delicia de salgado em sua casa anote a receita, rende 30 coxinhasComo fazer Coxinha com Massa de Mandioquinha e Recheio de Mortadela
Servings 30
Calories 280kcal
Ingredients
Para a massa de mandioquinha:
- 1 kg de purê de mandioquinha
- 80 gramas de manteiga
- 50 ml de água
- 50 ml de leite
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
Para o recheio:
- 500 gramas de mortadela bem picada
- 100 gramas de tomate bem picado
- 15 gramas de salsinha picada
- 2 unidades de limões sicilianos
- sal e pimenta a gosto
Instructions
- Em uma panela funda coloque a água, leite, manteiga, sal e o purê de mandioquinha e deixe esquentar.
- Assim que ferver, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar soltar do fundo da panela.
- Misture todos ingredientes do recheio até ficar uniforme.
- Modele as coxinhas e recheie com a mortadela temperada.
- Passe em ovos batidos e na farinha de rosca.
- Frite e sirva.
Notes
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