Coxinha da asa agridoce com chips de abobrinha assados
Receita de Coxinha da asa agridoce com chips de abobrinha assados, aprenda como fazer uma coxinha da asa simples e fácil com molho agridoce e chips de abobrinha assado.Como fazer Coxinha da asa agridoce com chips de abobrinha assados, serve 4 pessoas e leva 1 hora e 30 minutos
Servings 4 pessoas
Calories 280kcal
Ingredientes
- 500 gramas de de coxinha da asa de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Molho agridoce
- 1 unidades de cebola cortada em cubos
- 2 unidades de dentes de alho picados
- ½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubos
- ½ xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos
- 1 xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de ketchup
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 unidade de abacaxi cortado em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
Chips assados de abobrinha
- 2 unidade de abobrinhas grandes fatiadas bem finas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Tempere as coxinhas da asa com sal e pimenta.
- Passe-as levemente na farinha de trigo e frite-as em óleo quente até ficarem douradas.
- Reserve-as em uma travessa.
- Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões.
- Junte a água, o ketchup, o vinagre, o açúcar, os abacaxis e os frangos fritos.
- Deixe cozinhando por 15 minutos.
- Acerte o tempero com sal e pimenta do reino.
- Em uma assadeira, disponha uma folha de papel manteiga e coloque as rodelas de abobrinhas uma do lado da outra.
- Tempere com sal e pimenta do reino e asse a 160°C até ficarem levemente douradas e crocantes.
- Sirva o frango acompanhado dos chips de abobrinha.