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Coxinha de Batata Doce Sem Glúten
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Coxinha de Batata Doce Sem Glúten

Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, Aprenda como fazer uma coxinha Saudável, de Batata Doce e sem Glúten, simples e fácil.
Como fazer Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, prepare essa delicia saudável
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword batata, coxinha, doce, massa, recheio, salgado, sem glúten
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 500 gramas de batata doce cozida amassada e fria
  • 1 unidade de gema
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 350 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Para empanar

  • 1 unidade de clara
  • 1 unidade de ovo inteiro
  • Farelo de aveia

Instructions

  • Em uma tigela, coloque 500 g de batata doce cozida, amassada e fria + 1 gema + 1 colher (sopa) de salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho e misture rapidamente.
  • Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão,
  • coloque uma porção de recheio de frango e modele no formado da coxinha.
  • Passe os salgadinhos na mistura de 1 clara e 1 ovo e em seguida no farelo de aveia.
  • Coloque para assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou na fritadeira sem óleo até dourar.