Coxinha de Batata Doce Sem Glúten
Receita de Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, Aprenda como fazer uma coxinha Saudável, de Batata Doce e sem Glúten, simples e fácil.Como fazer Coxinha de Batata Doce Sem Glúten, prepare essa delicia saudável
Servings 20
Calories 280kcal
Ingredientes
- 500 gramas de batata doce cozida amassada e fria
- 1 unidade de gema
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 350 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Para empanar
- 1 unidade de clara
- 1 unidade de ovo inteiro
- Farelo de aveia
Instruções
- Em uma tigela, coloque 500 g de batata doce cozida, amassada e fria + 1 gema + 1 colher (sopa) de salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho e misture rapidamente.
- Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão,
- coloque uma porção de recheio de frango e modele no formado da coxinha.
- Passe os salgadinhos na mistura de 1 clara e 1 ovo e em seguida no farelo de aveia.
- Coloque para assar no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou na fritadeira sem óleo até dourar.