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Coxinha de Mortadela
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Coxinha de Mortadela

Receita de Coxinha de Mortadela, como fazer a variação da coxinha com massa crocante e recheio de mortadela, o salgado da integração nacional
Como fazer Coxinha de Mortadela
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, coxinha, massa, mortadela, receita, recheio, salgado
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12
Calories 453kcal
Author admin

Ingredients

Massa

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 100 gramas de manteiga
  • 3 unidades de dentes de alho
  • 200 gramas de mandioca espremida
  • Pimenta
  • 1 unidades de caldo de legumes
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 ½ xícaras de chá de leite
  • 1 ½ xícaras de chá de caldo do cozimento da mandioca
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

  • 350 gramas de mortadela picada
  • 1 unidades de cebola
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 picados
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
  • 200 gramas de creme de leite
  • Farinha de trigo até soltar da panela

Instructions

Massa

  • Bata no liquidificador a mandioca com os líquidos,
  • depois coloque todos os ingredientes, menos a farinha para ferver.
  • Depois de ferver coloque farinha até dar o ponto tire do fogo e sove.
  • Depois é só utilizar.

Recheio

  • Refogue todos só ingredientes,
  • depois acrescente o creme de leite e deixe ferver.
  • Em seguida utilize a farinha para dar liga no recheio.
  • Ele tem que soltar da panela.
  • Para rechear a coxinha utilize o recheio já frio.