Coxinha de Mortadela
Receita de Coxinha de Mortadela, como fazer a variação da coxinha com massa crocante e recheio de mortadela, o salgado da integração nacionalComo fazer Coxinha de Mortadela
Servings 12
Calories 453kcal
Ingredientes
Massa
- 3 colheres de sopa de azeite
- 100 gramas de manteiga
- 3 unidades de dentes de alho
- 200 gramas de mandioca espremida
- Pimenta
- 1 unidades de caldo de legumes
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 ½ xícaras de chá de leite
- 1 ½ xícaras de chá de caldo do cozimento da mandioca
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
Recheio
- 350 gramas de mortadela picada
- 1 unidades de cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 picados
- 2 unidades de dentes de alho
- 3 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
- 200 gramas de creme de leite
- Farinha de trigo até soltar da panela
Instruções
Massa
- Bata no liquidificador a mandioca com os líquidos,
- depois coloque todos os ingredientes, menos a farinha para ferver.
- Depois de ferver coloque farinha até dar o ponto tire do fogo e sove.
- Depois é só utilizar.
Recheio
- Refogue todos só ingredientes,
- depois acrescente o creme de leite e deixe ferver.
- Em seguida utilize a farinha para dar liga no recheio.
- Ele tem que soltar da panela.
- Para rechear a coxinha utilize o recheio já frio.