Cozido de Costela com Inhame
Receita de Cozido de Costela com Inhame, aprenda como fazer um cozido de costela, simples e fácil com inhame. Como fazer Cozido de Costela com Inhame
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 unidades de dente de alho picado
- 1 unidades de cebola picada
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1,5 kg de costela bovina
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 xícaras de chá de caldo de legumes
- 6 unidades de inhames cará descascados e cortados ao meio
- 1 maço de agrião pequeno lavado
- Sal a gosto
Instructions
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, a páprica, as costelas e doure-as, mexendo.
- Adicione o vinagre, o caldo de legumes, os inhames e o sal se necessário.
- Feche a panela e coloque no fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
- Quando começar a pressão, passe para o fogo brando (160 ºC) e cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
- Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião.
- Leve ao fogo, sem a tampa, durante 1 minuto ou até o agrião murchar.
- Sirva em seguida.