Cuca de abacaxi com doce de leite
Receita de Cuca de abacaxi com doce de leite, deliciosa de dar água na boca, aprenda como fazer, fácil e simples, uma sobremesa perfeita.Como fazer Cuca de abacaxi com doce de leite
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredientes
Abacaxi:
- 1 unidades de abacaxi
- cravos a gosto
- 1 unidades de pau de canela
- 4 colheres de sopa de açúcar
Massa:
- ½ copo de açúcar
- 2 unidades de gemas claras em neve
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 unidades de claras em neve
- 1/2 xicara de leite de coco e se precisar 1/;2 xicara de agua deixa ela por ultimo
- 1 colher de po royal
- essencia do sabor abacaxi
Farofa:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- ½ copo de açúcar
- ½ copo de farinha de trigo
- 1 colher de canela
Demais ingredientes:
- Margarina para untar a forma
- Doce de leite pastoso a gosto
Instruções
Abacaxi:
- descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos.
- Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a canela e tampe a panela.
- Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos.
- Separe o abacaxi da calda e reserve.
Massa:
- bata, em uma batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo.
- Em seguida, adicione ao creme o leite de coco, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve, mexendo sempre.
Farofa:
- em um recipiente, misture bem os ingredientes da farofa com as pontas dos dedos
Montagem:
- despeje a massa em uma forma untada. Por cima,
- disponha os cubos de abacaxi.
- Com o auxilio de um saco de confeiteiro, faça uma camada de doce de leite.
- Finalize com a farofa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.