Cupcake de chocolate com cream cheese
Receita de Cupcake de chocolate com cream cheese, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, anote a receita e prepare.Como fazer Cupcake de chocolate com cream cheese
Servings 6
Calories 208kcal
Ingredients
Massa:
- 120 gramas de de manteiga em temperatura ambiente
- 2 unidade de ovos inteiros em temperatura ambiente
- 20 gramas de essência de baunilha
- 150 gramas de açúcar
- 280 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 10 gramas de fermento em pó
- 10 gramas de cacau em pó
- 100 gramas de iogurte integral
- 10 gramas de corante em gel vermelho
Cobertura:
- 200 gramas de cream cheese
- 120 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 700 gramas de açúcar de confeiteiro
Decoração:
- Confeitos coloridos
Instructions
Massa
- Em um bowl misture a manteiga, os ovos e a essência de baunilha.
- Em outro recipiente junte o açúcar, a farinha, o fermento e o cacau e acrescente tudo à mistura de ovos.
- Com o fuet, misture muito bem, até obter uma massa homogênea.
- Junte o iogurte à mistura e mexa bem.
- Adicione o corante, aos poucos, até atingir a tonalidade desejada.
- Mexa a massa muito bem, para integrar todos os ingredientes.
- Distribua em 12 forminhas, até metade de sua capacidade.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de 20 minutos.
Creme
- Na batedeira, bata o cream-cheese com a manteiga, em velocidade máxima, até formar um creme fofo.
- Diminua a velocidade da batedeira, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos.
- Bata na batedeira até o creme ficar claro e homogêneo.
- Com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura na superfície do bolinho.
- Faça uma camada generosa.
- Com as mãos, desmanche grosseiramente um bolinho e polvilhe as migalhas por cima da cobertura.
- Se preferir, decore com confeitos de chocolate.
Dica
- Você vai gastar 1 hora para preparar essa delícia que rende 12 porções. O cupcake com massa de chocolate e cobertura de cream cheese deve ser consumido no mesmo