Voltar
Print

Doce de Batata Roxa

Receita de Doce de Batata Roxa, Aprenda com essa receita como fazer Doce de Batata Roxa, doce típico fácil e delicioso.
Como fazer Doce de Batata Roxa
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave batata, caseiro, doce, receita, roxa, tipico
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 20
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • ½ kg de batata roxa
  • 300 gramas de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 1 colheres de chá de canela em pó
  • ½ colheres de chá de cravo em pó

Instruções

  • Cozinhe as batatas, descasque-as e passe pela peneira.
  • Esse purê deve pesar ½ kg.
  • Leve o açúcar e a água ao fogo junto com a canela e o cravo e faça uma calda em ponto de fio.
  • Acrescente o purê e deixe no fogo até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
  • Se quiser um doce para “comer de colher” retire um pouco antes.
  • Se quiser um doce mais sequinho, apure um pouco mais.
  • Caso não encontre a batata doce roxa, pode usar a branca ou a amarela, na mesma quantidade.
  • Apenas substitua o cravo e a canela em pó por pedaços.