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Doce de Batata Roxa
Receita de Doce de Batata Roxa, Aprenda com essa receita como fazer Doce de Batata Roxa, doce típico fácil e delicioso.Como fazer Doce de Batata Roxa
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Palavras-chave batata, caseiro, doce, receita, roxa, tipico
Tempo De Preparação 20 minutos minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos
Tempo Total 40 minutos minutos
Servings 20
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras
- ½ kg de batata roxa
- 300 gramas de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 colheres de chá de canela em pó
- ½ colheres de chá de cravo em pó
Cozinhe as batatas, descasque-as e passe pela peneira.
Esse purê deve pesar ½ kg.
Leve o açúcar e a água ao fogo junto com a canela e o cravo e faça uma calda em ponto de fio.
Acrescente o purê e deixe no fogo até soltar do fundo da panela, mexendo sempre.
Se quiser um doce para “comer de colher” retire um pouco antes.
Se quiser um doce mais sequinho, apure um pouco mais.
Caso não encontre a batata doce roxa, pode usar a branca ou a amarela, na mesma quantidade.
Apenas substitua o cravo e a canela em pó por pedaços.