Embrulhinhos de Pescada e bacon com Puré de Cenoura Gratinado
Receita de Embrulhinhos de Pescada e bacon com Puré de Cenoura Gratinado, aprenda como fazer uma comida simples e muito saborosa. Muito rápida de fazer.Como fazer Embrulhinhos de Pescada e bacon
Servings 2
Calories 280kcal
Ingredients
para 2 pessoas:
Gratinado de cenouras
- 4 unidades de cenouras grandes
- 200 ml de molho bechámel
- sal pimenta e noz moscada q.b.
Embrulhinhos de pescada
- 4 unidades de lombinhos de pescada
- 4 unidades de fatias grandes de bacon
- vinho branco
- suco de limão
- 1 unidades de dente de alho
- leite
- sal, pimenta e oregãos q.b.
Instructions
- Começe por descascar as cenouras e por levá-las a cozer em água com sal. Depois de cozinhadas reduza-as a puré e tempere com sal, pimenta e nos moscada.
- Adicione metade do molho bechamel e mexa bem.
- Coloque o puré em duas tacinhas que possam ir ao forno e à mesa, cubra com o restante bechámel e leve ao forno a gratinar.
- Entretanto prepare o peixe temperando-o com o alho picado, o sal, a pimenta, o leite, o sumo de limão e o vinho.
- Deixe marinar um pouco e retire-o depois secando-o bom com um pano de cozinha.
- Envolva cada lombinho de peixe no bacon e leve ao fogo numa frigideira anti aderente.
- Tempere com um pouco mais de pimenta e com oregãos e deixe cozinhar até o bacon dourar.
- Sirva o peixe com o puré de cenouras e uma salada verde.