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Receita de Falafel Frito
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Falafel Frito

Receita de Falafel Frito, aprenda como fazer essa delicia de forma fácil e pratica, uma receita simples e deliciosa, bolinho frito de grão de bico bem temperado e saboroso, você vai adorar, anote a receita.
Como fazer Falafel Frito
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave bolinho, caseiro, falafel, frito, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 20
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 500 gramas de grão de bico cozido
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 unidades de dentes de alho picado
  • ½ unidades de cebola picada
  • 4 colheres de sopa de salsinha
  • 1 colher de chá de hortelã
  • ½ colher de chá de cominho em pó
  • Sal
  • 3 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico

Instruções

  • No processador, triturar o grão de bico até obter uma pasta, adicionar o azeite e processar por 2 minutos.
  • Juntar o alho, a cebola, a salsinha, a hortelã, o cominho, o sal e processar por mais 2 minutos.
  • Dispor a mistura em uma tigela e refrigerar por 20 minutos.
  • Juntar a farinha e o fermento, misturar bem e formatar o falafel.
  • Fritar em óleo quente até ficar douradinho e escorrer em papel absorvente.

Notas

Falafel (Bolinhos de Grão-de-Bico), é um salgadinho originário do Oriente médio. Consiste em bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho.

Falafel (Bolinhos de Grão-de-Bico), Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus (pasta de grão-de-bico), tahine (pasta de gergelim) e salada (tomate, pepino, cebola e alface). Hoje, o falafel é consumido em todo o mundo.