Fatias Húngaras
Receita de Fatias Húngaras, fácil e pratica, você pode fazer com ou sem frutas, fica uma delicia ambas a versões, anote a receita.Como fazer Fatias Húngaras
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredientes
Massa:
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 copo de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 unidades de gemas sem pele
- 2 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal
- 1 lata de leite condensado
- Farinha de trigo
Recheio:
- 1 copo de açúcar (medida do copo de requeijão)
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal
- 100 gramas de coco ralado
Opcional ao recheio
- Uvas passas
- Frutas cristalizadas
Instruções
- Em uma vasilha, dissolva os tabletes de fermento em leite morno (dica o leite não pode estar muito quente)
- Acrescente as gemas, o açúcar e a margarina
- Mexa bem até a margarina se misturar com os outros ingredientes
- Coloque um pouco de farinha e mexa bem, para deixar uma massa mole mas homogênea
- Acrescente aos poucos a farinha, amassando até ficar com consistência e desgrudando da vasilha
- Sove sobre uma pedra de mármore (quanto mais sovar, mais macia fica a massa)
- Deixe descansar por uns 15 minutos
- Enquanto isso,
Prepare o recheio:
- Misture em fogo brando a margarina, o açúcar e o coco até ficar um creme homogêneo
- Deixe esfriar
Montagem
- Divida a massa em 3 partes para facilitar
- Abra a massa com um rolo (não deixar muito fina)
- Espalhe o recheio (já frio)
- Nesse momento, você pode optar fazer somente com esse recheio ou salpicar as frutas
- Enrole como rocambole e corte fatias com 2 cm aproximadamente
- Coloque as fatias lado a lado (deixe 1 cm de espaço entre as fatais) em forma untada com margarina e farinha
- Você também pode fazer fatias de 6 ou 7 cm e colocar em forma redonda (dessas com furo no meio)
- Deixe descansar por 15 minutos aproximadamente
- Asse em forno bem quente
- Quando estiver quase assada (já ficando dourada), retire do forno e regue com leite condensado
- Volte ao forno para terminar de assar
- Desenforme ainda quente