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Feijão à Italiana
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Feijão à Italiana

Receita de Feijão à Italiana, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, com tempero saboroso, conhecido como Feijão à Italiana, feito em casa.
O Feijão à Italiana é uma variação deliciosa e aromática do tradicional feijão brasileiro, enriquecido com ingredientes típicos da culinária italiana. E
ssa receita combina o sabor marcante do feijão com tomates, ervas e temperos que dão um toque especial à refeição.
É uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio e experimentar novos sabores.
Como fazer Feijão à Italiana
Course Feijão, Guisado
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, feijão, guisado, italiana, receita
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6 porções
Calories 645kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 2 xícaras de feijão branco
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 unidades de tomates média cortada em cubos picados
  • 1 unidades de cenoura média cortada em cubos
  • 1 unidades de talo de salsão aipo picado
  • 1 unidades de folha de louro
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de alecrim seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado opcional
  • Salsinha picada para decorar

Instructions

Preparação do Feijão:

  • Lave o feijão branco e deixe de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
  • Escorra e enxágue o feijão.

Cozimento do Feijão:

  • Em uma panela de pressão, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue metade da cebola e do alho até dourarem.
  • Adicione o feijão escorrido, a folha de louro e 4 xícaras de água.
  • Tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 25 minutos após pegar pressão, ou até que o feijão esteja macio.
  • Despressurize a panela com cuidado e reserve.

Preparação dos Legumes:

  • Em uma panela grande, aqueça a outra colher de sopa de azeite de oliva.
  • Refogue o restante da cebola e do alho até dourarem.
  • Adicione os tomates picados, a cenoura, o salsão e as ervas secas (orégano, manjericão e alecrim).
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.

Finalização:

  • Adicione o feijão cozido (com o caldo) aos legumes refogados.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe por mais 10 a 15 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem bem.

Servir:

  • Sirva o feijão à italiana quente, decorado com salsinha picada e queijo parmesão ralado, se desejar.
  • Acompanhe com pão italiano ou uma salada fresca para uma refeição completa e saborosa.

Notes

Conclusão:

O Feijão à Italiana é uma receita reconfortante e cheia de sabor, perfeita para variar o tradicional feijão do dia a dia.
Com ingredientes simples e um toque especial das ervas italianas, essa receita vai surpreender e agradar a todos.
Experimente essa delícia e traga um pouco da Itália para sua mesa!