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Receita de Filé de Frango a Parmegiana
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Filé de Frango a Parmegiana

Receita de Filé de Frango a Parmegiana, aprenda como fazer um filé de frango caseiro simples e fácil a parmegiana
Como fazer Filé de Frango a Parmegiana
Curso Frango, Molhos
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, filé, frango, parmegiana, parmigiana, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 8
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 4 filés de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de purê de tomate
  • 3 gotas de pimenta malagueta
  • 8 fatias finas de mussarela
  • 1 unidades de dente de alho espremido
  • 1 pitada de orégano

Instruções

  • Em uma panela pequena, cozinhar em fogo médio o pure, o alho, o orégano e a pimenta até ferver.
  • Abaixar o fogo e deixar por mais 2 minutos. Reservar.
  • Em uma frigideira antiaderente, salpicada com um pouco de sal, dourar os filés de frango dos dois lados.
  • Tampar e cozinhar em fogo baixo até ficar tenro.
  • Em uma forma refratária, arrumar os filés e passar o molho por cima de cada um.
  • Polvilhar o queijo parmesão e cobrir com 2 fatias de mussarela.
  • Levar ao forno médio até que o queijo derreta.