Filé mignon com Massa Folheada
Receita de Filé mignon com Massa Folheada Bife Wellington, geralmente compreende um filé mignon embrulhado em massa folhada e levado ao forno para assar.
Servings 8 porções
Calories 586kcal
Ingredients
- 1 unidade de filé mignon inteiro bem limpo
- 1 pacote de massa folhada em rolo
- 4 fatias de presunto di parma
- folhas de salvia sal e pimenta do reino a gosto
- 1 unidade de gema para pincelar a massa
Instructions
- Tempere o filé, cubra com as fatias do presunto e embrulhe com a massa folhada.
- Pincele com a gema e leve ao forno forte até dourar a massa.
- Deixe em forno médio, o ideal é que fique vermelhinha.
- Sirva com o molho de mirtillo (blue berry).