Flan pé de moleque
Receita de Flan pé de moleque aprenda como fazer a sobremesa tão cremosa quanto crocante, Com a textura maravilhosa do flan e o sabor marcante do pé de moleque.Como fazer Flan pé de moleque
Servings 12 porções
Calories 456kcal
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
- 2 latas de creme de leite
- 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso
- 150 gramas de pé de moleque picado
Calda:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícaras de chá de água
Instruções
- Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo para cozinhar por 12 minutos, sem mexer, ou até formar um caramelo dourado.
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e gire para untar por igual.
- Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
- Bata no liquidificador com o creme de leite e o doce de leite até homogeneizar.
- Adicione o pé de moleque e bata somente para misturar.
- Despeje na fôrma e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- Desenforme e sirva.