Frango Assado com Curry e Suco de Abacaxi
Receita de Frango Assado com Curry e Suco de Abacaxi, aprenda como fazer frango assado ao suco de abacaxi e curry, uma receita suave e saborosa, perfeita para o seu almoço ou jantar.Como fazer Frango Assado com Curry e Suco de Abacaxi
Servings 8
Calories 325kcal
Ingredientes
- 1 unidade de frango inteiro limpo 1,5kg
- 2 colheres de chá de sal
- 3 unidade de dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de Pimenta-do-Reino Preta Moída
- 3 colheres de chá de Curry
- 1 xícara de chá de suco de abacaxi concentrado
- 1 unidade de couve-flor pequena, só os buquês
- 2 fatias de abacaxi cortada em triângulos
- 6 unidades de alhos com casca inteiros levemente pressionados
- 1 unidades de pimentão vermelho pequeno picado em cubos médios
- 1 unidades de limão siciliano cortado em fatias finas
Instruções
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Em uma assadeira, coloque o frango e faça alguns furos com auxílio de um garfo. Reserve.
- Em uma tigela, misture a margarina, o sal, o alho, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Curry KITANO.
- Espalhe a mistura dentro e fora do frango reservado.
- Regue o suco dentro e sobre o frango e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio, acrescente a couve-flor, o abacaxi, o alho, o pimentão e o limão.
- Leve ao forno por mais 40 minutos, regando com o caldo da assadeira até os legumes ficarem macios e o frango dourar.
- Sirva em seguida.
Notas
Dicas
O molho da assadeira não deve secar totalmente, para que os legumes fiquem suculentos.
O molho da assadeira não deve secar totalmente, para que os legumes fiquem suculentos.