Frango de Natal
Receita de Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil, especial para o natal.Como fazer Frango de Natal, com rendimento de 6 porções e Tempo de preparo de 14H
Servings 6
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 unidades de frango de aproximadamente 1,2 kg
- 200 gramas de manteiga sem sal cortada em fatias e gelada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- ¼ xícara de chá de vinagre de vinho tinto
- 2 unidades de laranjas (Suco)
- 1 unidades de limão (Suco)
- ½ unidades de laranja (Casca em tiras)
- ½ unidades de limão (Casca em tiras)
- 250 ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ¼ xícara de chá de licor de laranja
- 1 colher de sopa de geleia de laranja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Decorar:
- 1 unidades de laranja cortada em rodelas
- Cerejas e folhas de verdes
Instruções
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
- Misture os ingredientes do molho, exceto a geleia e o amido de milho.
- Coloque estes ingredientes sobre o frango temperado e deixe marinando por no mínimo 12 horas para que os sabores penetrem no frango.
- Retire o frango do molho, coe a marinada e reserve.
- Pegue o frango, solte a pele do peito, e coloque manteiga por baixo da pele, enrole as asas e os pés do frango com o papel alumínio apenas para evitar que não queime no forno.
- Regue o frango com um pouco do molho da marinada, apenas um pouco, pois já tem manteiga que dará a umidade ao frango e leve para assar a 180 °C por cerca de 2 horas.
- Em uma panela, misture o molho da marinada, com amido de milho e geleia e deixe engrossar levemente.
- Retire o frango, decore como preferir e sirva com o molho.