Frango de Natal
Receita de Frango de Natal, como fazer um frango assado natalino com recheio delicioso de forma simples e fácil para seu natal e suas festas de fim de ano.Como fazer Frango de natal
Servings 6 porções
Calories 540kcal
Ingredientes
Recheio:
- 100 gramas de bacon picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 unidade de cebola picada
- 1 unidade de pão amanhecido
- 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 unidades de ovos batidos
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Frango:
- 1 unidade de frango grande limpo e seco
- 50 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 xícara de vinho branco 240 ml
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Recheio:
- Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta;
- Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem;
- Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas;
- Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.
Frango:
- Derreta a manteiga e misture o colorau;
- Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho;
- Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave;
- Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.
Decoração:
- Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta;
- Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.