Fritada de Cebola Roxa
Receita de Fritada de Cebola Roxa e queijo provolone, Aprenda com essa receita como fazer Fritada de cebola roxa, receita deliciosa e fácil, feita pela Ana Maria Braga. Como fazer Fritada de Cebola Roxa e queijo provolone
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 150 gramas de cebola roxa fatiada
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 4 unidades de ovos
- 100 gramas de queijo provolone cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
Instruções
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Tempere com o sal e a pimenta, acrescente o vinho e espere evaporar.
- Deixe esfriar.
- Bata os ovos, junte o provolone, o leite e o parmesão.
- Misture com a cebola e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina.
- Tampe e deixe cozinhar cem fogo brando.
- Vire e doure do outro lado.
Notas
Para ficar com sabor mais leve, substitua o provolone por mussarela.