Geléia de Jabuticaba
Receita de Geléia de Jabuticaba, aprenda como fazer essa delicia Para saborear no pão, na torrada ou até para presentear, a geléia de jabuticaba é uma ótima opção. É de simples preparo e muito bom gosto.Como fazer Geléia de Jabuticaba
Servings 30
Calories 12kcal
Ingredientes
- 500 gramas de jabuticaba
- 1 litro de agua
- açúcar cristal a gosto
Instruções
- Lave bem as jabuticabas.
- Coloque-as numa bacia e amasse bem com as mãos ou com um pilão.
- Leve ao fogo numa panela grande, com um pouco de água.
- Deixe que cozinhem até que estejam macias.
- Passe numa peneira, como se faz com as papinhas para obter um purê das jabuticabas.
- Descarte os caroços e partes mais duras que não consiga fazer passar pela peneira.
- Meça a quantidade de massa por xícaras ou copos.
- Volte a massa à panela, junte açúcar cristal (uma medida igual à massa – por exemplo: se obteve duas xícaras de purê de jabuticaba, junte duas xícaras de açúcar).
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Coloque em vidros esterilizados e armazene na geladeira.