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Geleia de Mocotó Caseira
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Geleia de Mocotó Caseira

Receita de Geleia de Mocotó Caseira, aprenda como fazer essa delicia em sua casa saudável sem ingredientes artificiais, uma receita caseira e fácil.
Como fazer Geleia de Mocotó Caseira, com Rendimento de 12 porções e Tempo de preparo de 12H 30M
Course Doces
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, doce, geleia, mocotó, receita
Prep Time 12 hours 30 minutes
Total Time 12 hours 30 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 500 gramas de Mocotó bovino cozido e sem osso
  • 500 ml de leite
  • 350 gramas de açúcar
  • 2 unidades de gemas
  • 3 unidades de claras batidas em neve
  • 1 colher de café de canela em pó

Instructions

  • Bata no liquidificador o mocotó ainda morno com o leite,
  • junte o açúcar e bata até que fique sem pedaços (se preferir pode coar após bater).
  • Transfira esse líquido para uma panela, mexendo sempre até ferver,
  • adicione a canela e tire do fogo.
  • Coloque os ovos em uma tigela e coloque 3 colheres do líquido e misture bem, junte de volta ao líquido,
  • junte as claras, misture bem e derrame sobre um refratário coberto por um plástico,
  • leve para a geladeira por 12 horas.
  • Desenforme e corte do tamanho que desejar.