Glacê Real Tradicional
Receita de Glacê Real Tradicional, aprenda como fazer o famoso Glacê Real. é super fácil e simples, para usar em varias outras receitas.Como fazer Glacê Real Tradicional
Servings 40
Calories 220kcal
Ingredientes
- 1 unidades de clara
- Suco de meio limão
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro
Instruções
- Bata a clara na batedeira.
- Junte o sumo do limão e acrescente o açúcar.
- Bata até dar o ponto de glacê.
Notas
Observações
O glacê poderá ser colorido com corante em gel depois do glacê pronto.
Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro.
Se, ao contrário, ficar muito espesso, adicione um pouco mais de clara e bata bem para ligar.
Quando não estiver utilizando o glacê; mantenha a tigela tampada com um pano úmido, pois ele seca muito rápido.
Nem a pasta americana e nem o glacê real devem ficar à luz, pois podem desbotar quando coloridos.
O glacê poderá ser colorido com corante em gel depois do glacê pronto.
Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro.
Se, ao contrário, ficar muito espesso, adicione um pouco mais de clara e bata bem para ligar.
Quando não estiver utilizando o glacê; mantenha a tigela tampada com um pano úmido, pois ele seca muito rápido.
Nem a pasta americana e nem o glacê real devem ficar à luz, pois podem desbotar quando coloridos.