Hambúrguer de Siri
Receita de Hambúrguer de Siri, aprenda como fazer o famoso lanche do Siri Cascudo, receita secreta que só o Bob Esponja sabe fazer, veja como é fácil.Como fazer Hambúrguer de Siri A receita é tão secreta e tão boa que faz o vilão Plankton sim, o vilão é um ser minúsculo e unicelular, arqui-inimigo do Sr. Sirigueijo e dono do restaurante Balde de Lixo, armar planos mirabolantes para roubar os clientes do Siri Cascudo.
Servings 4 Lanches
Calories 208kcal
Ingredients
- 500 gramas de carne de siri eu usei do cozido congelado já catado
- 1/4 unidades de cebola roxa
- 2 unidades de dentes de alho
- 1/4 polpa de pimentão vermelho asse o pimentão na chama do fogão e tire a pele e as sementes
- Páprica picante a gosto
- Coentro picado a gosto
- 1 unidades de ovo
- Farinha de rosca para dar a liga no máximo 1 xícara
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Suco de meio limão
Para o molho secreto
- 3 unidades de gemas
- 100 ml de azeite de oliva
- 2 unidades de dentes de alho
- 3 unidades de picles de pepino picados de forma minúscula
- 2 colheres de sopa de alcaparras picadas
- Salsinha picada
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Sal e pimenta a gosto
Guarnições
- Queijo mussarela
- Pão de ovos ou de gergelim
- Alface
- Tomate
- Molho especial
Instructions
Para os hambúrgueres
- Descongele a carne de siri, escorra toda a água sim, vai soltar água a lot.
- Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente a cebola e o alho cortado em cubinhos minúsculos, a pasta de pimentão, o ovo, o limão, o coentro.
- Misture tudo até que fique uniforme.
- Vá acrescentando a farinha aos poucos, até dar o ponto.
- Atenção, deve continuar úmido porque o que dá liga em hambúrgueres de carne comuns é a gordura do boi que não existe nesse processo.
- Por isso, você terá que moldar na mão ou com um aro de metal.
- Em uma frigideira coloque um fio de azeite e frite os hambúrgueres.
- Coloque fatias de queijo sobre eles e leve ao forno para derreter.
Para o molho especial
- Bata as gemas com um fouet até que elas fiquem amarelo claro e vá acrescentando o azeite aos poucos, em fio, como na maionese, até que fique um creme consistente.
- Se tiver um mixer essa é a hora de usar. Depois junte os temperos, alho, sal, salsa e mostarda.
- Por último coloque o picles de pepino e as alcaparras bem picadinhos.
- Misture tudo e deixe esfriar na geladeira em um recipiente tampado.
- Leve o pão ao forno partido ao meio para tostar. Pincele o molho nas duas fatias e coloque o hambúrguer já com queijo derretido, uma folha de alface e duas rodelas de tomate.
- Para acompanhar você pode fazer anéis de lula à dorê.
Notes
Hambúrguer de Siri
Agora que você já sabe o enredo da história vamos ao que interessa, A receita do hambúrguer de siri. Foram dias de árduo estudo investigativo e depois de muita pesquisa cheguei em algo viável paras seres humanos. Com vocês, o hambúrguer de siri. Para acompanhar é extremamente necessário o molho secreto.
Receita de Hambúrguer de Siri do Bob Esponja, Rende: 4 porções