Inhame ou Cará na Airfryer
Receita de Inhame ou Cará na Airfryer, se transforma em uma iguaria crocante por fora e macia por dentro, sem a necessidade de fritura tradicional.A Airfryer oferece um método prático e eficiente para obter um resultado irresistível, com o sabor e a textura perfeitos.Em apenas alguns passos simples, você poderá desfrutar de pedaços dourados de inhame, ideais como acompanhamento ou até mesmo como um snack nutritivo.
Servings 3 porções
Calories 97kcal
Ingredients
- Inhames descascados e cortados em rodelas ou palitos
- 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica alho em pó, ervas secas, etc.
Instructions
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto a Airfryer está pré-aquecendo, coloque as rodelas ou palitos de inhame em uma tigela.
- Regue o azeite de oliva sobre o inhame e misture bem para que todos os pedaços fiquem levemente revestidos.
- Se desejar, adicione os temperos escolhidos, como sal, páprica, alho em pó ou ervas secas.
- Misture novamente para distribuir os temperos de maneira uniforme.
- Abra a bandeja da Airfryer e coloque os pedaços de inhame em uma única camada, evitando que fiquem muito sobrepostos.
- Cozinhe o inhame na Airfryer a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique a textura dos pedaços de inhame.
- Eles devem ficar dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro.
- Se necessário, continue cozinhando por mais alguns minutos, observando de perto para não queimar.
- Retire os inhames da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Os tempos de cozimento podem variar de acordo com a potência da sua Airfryer e o tamanho dos pedaços de inhame.
- Portanto, é importante ficar de olho durante o processo para garantir que fiquem cozidos conforme sua preferência.
- Sirva os inhames assados como um acompanhamento saboroso e saudável para suas refeições!
Notes
Dicas para fazer inhame na airfryer
Aqui estão algumas dicas para obter os melhores resultados ao cozinhar inhame na Airfryer:- Corte uniforme: Tente cortar os pedaços de inhame em tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme. Isso ajuda a evitar que alguns pedaços fiquem muito cozidos enquanto outros ainda estão crus.
- Pré-aquecimento: Sempre pré-aqueça a Airfryer de acordo com as instruções do aparelho. Isso ajuda a garantir que o inhame comece a cozinhar imediatamente quando colocado na cesta.
- Revestimento de óleo: Use uma quantidade mínima de óleo para revestir os pedaços de inhame. O óleo ajuda a obter uma textura crocante, mas usar muito pode deixar os inhames oleosos. Tente usar um pincel ou as mãos para espalhar o óleo de maneira uniforme.
- Espaçamento: Evite sobrecarregar a cesta da Airfryer com muitos pedaços de inhame. Isso permite que o ar circule livremente ao redor de cada pedaço, garantindo um cozimento mais uniforme e crocante.
- Agite a cesta: Durante o processo de cozimento, abra a cesta e agite os pedaços de inhame a cada poucos minutos. Isso ajuda a garantir que todos os lados dos pedaços sejam expostos ao calor e cozinhem de maneira uniforme.
- Temperatura e tempo: Comece com uma temperatura de cerca de 180°C e ajuste conforme necessário. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da quantidade de inhame na cesta. Monitore o processo para evitar queimaduras.
- Adicione temperos: Experimente diferentes temperos para adicionar sabor aos seus inhames. Além do sal, você pode usar temperos como alho em pó, páprica, ervas secas ou até mesmo uma pitada de canela para um toque doce.
- Teste de textura: Para determinar quando os inhames estão prontos, faça o teste de textura. Eles devem estar dourados e crocantes por fora, mas macios por dentro.
- Dicas de armazenamento: Se sobrar inhame assado, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por alguns dias. Reaqueça na Airfryer por alguns minutos para recuperar a crocância.
Acompanhamentos para inhame
Algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos para servir com inhame incluem:- Molho de Iogurte: Um molho de iogurte temperado com ervas frescas, alho e suco de limão é uma opção refrescante e saudável para acompanhar o inhame.
- Guacamole: O guacamole, feito com abacate, tomate, cebola, coentro e limão, é um acompanhamento saboroso que combina bem com a textura e o sabor do inhame.
- Hummus: O hummus é uma pasta à base de grão-de-bico, tahine, alho e limão. É uma opção versátil que combina bem com o inhame assado.
- Maionese de Ervas: Prepare uma maionese caseira com ervas frescas, como salsa, cebolinha e manjericão. Essa maionese aromatizada é ótima para mergulhar o inhame.
- Molho de Mostarda e Mel: Um molho feito com mostarda dijon, mel, azeite e vinagre é um complemento agridoce que realça o sabor natural do inhame.
- Chutney de Manga: Um chutney de manga picante e doce adiciona um contraste interessante ao sabor suave do inhame.
- Pesto de Manjericão: Um pesto feito com manjericão fresco, azeite, pinhões e queijo parmesão é uma opção cheia de sabor para acompanhar o inhame.
- Molho de Tomate Caseiro: Um molho de tomate caseiro levemente temperado pode ser usado como um molho de mergulho ou cobertura para os pedaços de inhame.
- Manteiga de Amendoim: Uma manteiga de amendoim natural pode ser derretida e usada como um molho cremoso e saboroso para o inhame.
- Salada Fresca: Prepare uma salada fresca com vegetais crocantes, como pepino, tomate e pimentão, regada com um vinagrete leve.