Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja, aprenda um lagarto simples e fácil recheado. Como fazer Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Servings 12
Calories 208kcal
Ingredients
- 1 unidades de lagarto de 1,5 Kg
- Sal e limão a gosto
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 unidades de cebolas raladas ou passadas no processador
- 2 xícaras de chá de suco de laranja
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 300 gramas de mussarela cortada em fatias grossas
Instructions
- Tempere a carne com o sal e o suco de limão.
- Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
- Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.
- Complete a panela com a água até cobrir a carne.
- Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
- Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
- Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.
- Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
- Fatie a carne sem chegar até o fim.
- Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.
- Leve ao forno até o queijo derreter.
Notes
varie o tipo de queijo. Substitua a mussarela por queijo prato.