Laranjas confitadas
Receita de Laranjas confitadas, aprenda como fazer essa delicia em casa simples e fácil, Experimente passar algumas das rodelas por chocolate negro derretido, os seus sentidos irão agradecerComo fazer Laranjas confitadas
Servings 3 porções
Calories 259kcal
Ingredients
- 3 unidades de Laranjas médias de casca não muito fina
- 400 gramas de Açúcar
- 1 litro de agua
Instructions
- Lave bem as laranjas em água corrente.
- Ajudando-se de uma faca bem afiada ou de uma mandolina, corte as laranjas em rodelas com cerca de 3 mm de espessura.
- Coloque-as num tacho, cubra com água e leve ao fogo até começar a ferver.
- Retire do fogo, escorra a água e repita este processo por mais duas vezes.
- Depois da terceira fervura, escorra a água na sua totalidade.
- Adicione 1 litro de água e o açúcar e leve novamente ao fogo, durante cerca de 1 hora e 1/4, ou até ficar praticamente sem líquido. Se, a meio da cozedura, observar que começa a agarrar no fundo, agite a panela evitando mexer com a colher de pau para não desfazer as rodelas de laranja.
- Ajude-se de uma pinça para retirar as rodelas de laranja na panela e coloque-as a secar sobre uma grelha antiaderente ou sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Notes
Dicas
Pode conservar a laranja confitada no líquido resultante, ou deixar secar completamente, utilizando um desidratador de alimentos. Experimente passar algumas das rodelas por chocolate negro derretido, os seus sentidos irão agradecer! Caso pretenda, pode ainda passar as rodelas de laranja confitada por açúcar branco, deixar secar e guardar em frascos de vidro ou no congelador.