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Receita de Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel
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Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel

Receita de Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel, aprenda como fazer uma lasanha de salsicha é fácil e simples, com um jeitinho brasileiro, de massa de pastel.
Como fazer Lasanha de Salsicha com Massa de Pastel, Rende 6 porções você prepara 45 minutos Tempo de Forno 50 minutos.
Curso Lasanhas, Massas
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, lasanha, massa, molho, pastel, receita, recheio, salgado, salsicha
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 6
Calories 520kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Para o molho vermelho

  • ½ xícara de chá de azeite (100 ml)
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 unidade de dentes de alho picados
  • 680 gramas de molho de tomate 2 embalagens
  • 1 embalagem de Salsicha Hot Dog em rodelas
  • folhas de 5 galhos de manjericão

Para o molho branco

  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite (400 ml)
  • sal a gosto
  • noz-moscada ralada a gosto

Para a montagem

  • 3 unidades de retângulos de massa de pastel 22 cm x 34 cm
  • 2 xícaras de chá de mussarela ralada grosso
  • folhas de 10 galhos de manjericão
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado fino

Instruções

Prepare o molho vermelho

  • Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  • Junte o molho, acrescente 1 xícara (chá) de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos para apurar.
  • Após esse tempo, misture as salsichas, o manjericão e deixe por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo e reserve.

Prepare o molho branco

  • Em uma panela derreta a manteiga e toste a farinha.
  • Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Tempere com o sal e a noz-moscada.
  • Cozinhe em fogo baixo e mexa para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho encorpado.
  • Desligue o fogo e reserve.

Monte a lasanha

  • Em um refratário retangular (com cerca de 24 cm x 35 cm x 6 cm de altura) espalhe uma camada fina do molho vermelho e monte seguindo a ordem:
  • 1 retângulo da massa,
  • mais um pouco do molho,
  • 1 xícara de mussarela e algumas folhas de manjericão.
  • Repita mais 1 vez essa ordem e finalize com a massa.
  • Cubra com o molho branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180°C) por 50 minutos para assar e gratinar.