Em uma panela própria para cozinhar macarrão e legumes no vapor, coloque água para ferver com sal e aproveite o vapor da mesma, para cozinhar o brócolis e as ervilhas.

Quando o brócolis estiver quase cozido, retire e reserve junto com a ervilha em uma outra panela. Coloque o macarrão para cozinhar.

Pegue a panela com o brócolis e as ervilhas, adicione o queijo em cubos o peito de peru light, o leite, o cream cheese, sal e pimenta do reino leve ao fogo por alguns minutos, somente para derreter o cream cheese e o queijo.

Depois adicione o creme de leite de soja e misture.

Escorra o macarrão quando estiver cozido e coloque o molho.

Fica uma delícia com a companhia de frango grelhado e tomates picados!