Maminha Assada ao Manjericão
Receita de Maminha Assada ao Manjericão, aprenda como fazer uma maminha assada simples e fácil no manjericão.Como fazer Maminha Assada ao Manjericão
Servings 6 pessoas
Calories 560kcal
Ingredientes
- 1 peça de maminha de aproximadamente 1,5 kg
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de chá de orégano
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de folhas de manjericão picadas
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
Ingredientes da batata:
- 500 gramas de batata
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Instruções
- Retire o excesso de gordura da carne.
- Misture o óleo, o shoyu, o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.
- Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
- Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.
- Sirva com batatas douradas na manteiga.
Dica:
- se preferir, sirva com uma massa ou arroz.
Modo de Preparo da batata
- Descasque a batata.
- Na panela de pressão, derreta a margarina, coloque a batata e tempere com o sal e a pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após o início da pressão.
- Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e transfira a batata para uma travessa. Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Dica:
- Se preferir prepare as batatas com a casca.
- Lave bem antes de usá-la.