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Receita de Maminha Recheada na Pressão
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Maminha Recheada na Pressão

Receita de Maminha Recheada na Pressão, Aprenda como fazer Maminha Recheada, simples e fácil.
Como fazer Maminha Recheada na Pressão
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Keyword caseira, defumada, linguiça, maminha, panela, pressão, receita, recheada
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8
Calories 480kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 1 unidades de Maminha (de 1, 5 Kg)
  • 1 unidades de gomo de linguiça defumada (250g)
  • 1/2 unidades de pimentão vermelho cortado em palitos
  • 1/2 unidades de pimentão amarelo cortado em palitos
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 xícaras de chá de caldo de picanha
  • 1/2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1 unidades de maço pequeno de ervas salsa, cebolinha, tomilho

Acompanhamento:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 2 unidades de chuchus descascados e cortados em cubos
  • 1/2 unidades de pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 unidades de pimentão amarelo cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de água
  • sal a gosto
  • salsa picada a gosto

Instructions

  • Corte uma parte da maminha, formando uma bolsa.
  • Coloque a linguiça e os palitos de pimentões.
  • Feche a carne com palitos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e a maminha dos dois lados.
  • Acrescente o caldo de picanha, o molho de tomate e o maço de ervas.
  • Feche a panela e cozinhe a carne durante 40 minutos após o início da pressão.
  • Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia.
  • Reserve o molho para servir junto.