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Mandioca Assada com Creme de Milho
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Mandioca Assada com Creme de Milho

Receita de Mandioca Assada com Creme de Milho, aprenda como fazer uma mandioca simples e fácil assada com creme de milho.
Como fazer Mandioca Assada com Creme de Milho
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave aipim, assada, caseiro, creme, mandioca, milho, receita, salgado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 50 minutos
Servings 6
Calories 456kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 2 unidades de espigas de milho verde
  • 4 unidades de dentes de alho picados
  • 15 unidades de mandioca cozida pedaços médios já cortados de
  • Água
  • Azeite
  • Sal
  • Salsinha a gosto

Instruções

  • Disponha os pedaços de mandioca cozida num refratário untado com azeite.
  • Regue novamente um fio de azeite e coloque para assar no forno em fogo alto até formar uma casquinha.
  • Enquanto a mandioca assa, retire os grãos de milho da espiga com o auxílio de uma faca.
  • Bata os grãos com aproximadamente copo de água.
  • Coe a mistura e reserve.
  • Numa panela refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente o "suco" do milho.
  • Assim que ferver abaixe o fogo e ponha a maizena dissolvida aos poucos, espere engrossar e desligue.
  • Despeje o creme de milho em cima da mandioca assada, salpique salsinha e sirva.