Mini pizza de polenta
Receita de Mini pizza de polenta, aprenda como fazer em sua casa uma deliciosa, pizza de polenta, são mini pizzas simples e fácil de fazer, anote a receita. Como fazer Mini pizza de polenta, com Tempo de preparo de 50 minutos e com rendimento de 8 porções
Servings 8
Calories 208kcal
Ingredientes
- 2 e ½ litros de água
- Sal a gosto
- 2 e ½ xícaras de chá de fubá
- 4 unidades de Tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícaras de chá de azeitona preta picada
- Sal e orégano a gosto
- 200 gramas de mussarela ralada
- Azeite a gosto
Instruções
- Em uma panela funda ponha a água, sal e deixe ferver.
- Aos poucos, em forma de chuva, acrescente o fubá, mexendo constantemente para não empelotar.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar durante 40 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Espalhe a polenta em um refratário grande, para que fique com mais ou menos 2 centímetros de altura.
- Deixe esfriar.
- Com a boca de um copo grande, corte rodelas de polenta.
- Ponha-as em uma assadeira levemente untada com óleo.
- Em cima de cada uma distribua uma porção de tomate, uma de azeitona, sal e orégano.
- Cubra com a mussarela, regue com o azeite, leve ao forno até a mussarela se derreter e sirva.