Moela Estufada à Portuguesa
Receita de Moela Estufada à Portuguesa, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia, moela a moda Portuguesa Estufadas, é prático e saboroso.Como fazer Moela Estufada à Portuguesa
Servings 6 pessoas
Calories 380kcal
Ingredientes
- 1 kg de moelas de frango limpas
- azeite q.b.
- 1 unidades de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1/2 lata de tomate pelado
- 100 ml de polpa de tomate
- 1 colher de café de colorau
- piri-piri moido q.b. ou 1 malagueta seca
- cominhos em pó q.b.
- 150 ml de vinho branco
- 300 ml de água
- Sal e pimenta-preta q.b.
Instruções
- Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a refogar em uma panela com um pouco de azeite e a folha de louro.
- Adicione e depois as moelas e tempere com sal e pimenta, o piri-piri, o colorau e os cominhos. Mexa bem.
- Junte depois o tomate pelado previamente picado, a polpa de tomate o vinho branco e a água.
- Quando começar a ferver, tape a panela e reduza o fogo para o mínimo.
- Deixe cozinhar cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando, até as moelas estarem cozidas.
- Sirva quente com pão.