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Molho tártaro tradicional

Receita de Molho tártaro tradicional, como fazer esse que é o molho que é perfeito para acompanhar peixes, mas pode acompanhar vários outros pratos.
Como fazer Molho tártaro tradicional
Curso Molhos
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, molho, peixe, receita, tartaro, tradicional
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 5 minutos
Tempo Total 15 minutos
Servings 1 porção
Calories 120kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 1 Xícara de maionese
  • 1 Xícara de pickles ou pepinos picados
  • 2 Colheres de Sopa de cebola picada opcional
  • 1 Colheres de Sopa de cebolinha ou endro dill picado
  • 1 Colher de Chá de Colher de Chá mostarde
  • 1 Colher de Chá de suco de limão ou vinagre
  • 1 Colher de Chá de açúcar refinado opcional
  • Pimenta do reino a gosto

Instruções

  • Prepare seu molho tártaro caseiro picando finamente os pickles ou pepinos e, se quiser, a cebola também.
  • Dessa forma conseguirá um molho mais homogêneo.
  • Coloque a maionese em uma tigela e acrescente os demais ingredientes: os picles, a cebola, a cebolinha, a mostarda e o suco de limão.
  • Misture tudo bem e acerte o sabor com açúcar, se sentir que está muito ácido, e pimenta do reino se sentir que está faltando algo.
  • Reserve sua maionese tártara na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para servir geladinha.
  • Sirva junto com, por exemplo, filé de peixe empanado e frito, legumes crus em palitos, palitos de frango empanados e mais.