Muffins de Bacon
Receita de Muffins de Bacon fácil Aprenda como fazer essa delicia de Muffin, fácil e simples, anote a receita e faça hoje mesmo.Como fazer Muffins de Bacon fácil
Servings 6 Porções
Calories 456kcal
Ingredients
- 2 colheres de chá de óleo
- 6 fatias de bacon finamente picadas
- 1 unidades de cebola grande picada 300 g de farinha de trigo com fermento para bolos
- 75 gramas de farinha de trigo comum
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 2 unidades de ovos
- 250 ml de leite
- 125 gramas de manteiga sem sal derretida
Instructions
- Ligue o forno à temperatura média (180°C).
- Unte um tabuleiro de muffins com capacidade para 12 unidades, com manteiga derretida ou óleo.
- Se preferir, forre as cavidades com forminhas de papel.
- Numa frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Retire da frigideira e coloque sobre a toalha de papel.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola na gordura do bacon, até ficar macia e levemente dourada.
- Retire do fogo, deixe esfriar ou esfrie num banho-maria de gelo. Reserve.
- Peneire as farinhas e sal num bowl e misture o tomilho.
- Faça uma cavidade no centro, formando um vulcão.
- Numa tigela, misture os ovos e o leite e coloque na cavidade dos ingredientes secos.
- Junte a manteiga derretida, o bacon e a cebola e mexa (Não mexa demais para manter os grumos).
- Distribua a massa nas forminhas em cerca de ¾ de sua capacidade.
- Leve ao forno por cerca de min, ou até que ao enfiar um palito no centro dos muffins ele saia seco e limpo.
- Retire do forno e deixe descansar na fôrma por 5 min, para finalizar a cocção.
- Desenforme e deixe-os resfriar completamente sobre uma grelha.