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Naked Cake de Ninho Trufado
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Naked Cake de Ninho Trufado

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado como fazer essa delicia de bolo pelado, com ninho trufado, super fácil e simples.
Como fazer Naked Cake de Ninho Trufado
Course Bolos, Doces
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, cake, caseiro, doce, leite, naked, ninho, receita, trufado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 460kcal
Author admin

Ingredients

Massa:

  • 7 unidades de ovos em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 350 ml de leite em temperatura ambiente
  • 50 ml de óleo de girassol ou canola

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de lata de creme de leite gelado
  • 8 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
  • 200 gramas de chocolate branco derretido
  • 1 xícaras de chá de chantilly batido

Cobertura e Decoração:

  • Brigadeiros de leite ninho o quanto baste

Recheio Mousse de Doce de Leite:

  • 3 unidades de claras em neve
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Instructions

Recheio Mousse de Doce de Leite:

  • Cozinhe em banho-maria a lata de leite condensado.
  • Depois, misture com o creme de leite.
  • Bata as claras em neve e junte o açúcar.
  • Acrescente ao leite condensado com creme de leite.
  • Deixe descansar antes de aplicar.

Massa:

  • Coloque na tigela da batedeira os ovos, o sal e o açúcar.
  • Bata em velocidade alta por 10 minutos.
  • Pare a batedeira, acrescente a baunilha e bata por mais 10 minutos.
  • Peneire juntos a farinha e o fermento. Reserve.
  • Junte o leite com o óleo. Reserve.
  • Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente 1/3 da farinha com o fermento.
  • Em seguida, acrescente metade do leite com óleo.
  • Coloque mais 1/3 da farinha com fermento, depois o restante do leite com óleo e, por último, o restante da farinha com o fermento.
  • Forre duas formas de 25cm de diâmetro com papel manteiga e coloque a massa dentro delas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Recheio:

  • Na batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite gelados.
  • Acrescente o leite em pó e a gelatina sem sabor dissolvida e bata bem.
  • Em seguida, acrescente o chocolate branco derretido.
  • Por último, acrescente o chantilly batido.