Nhoque de Abóbora sem Glúten e sem Lactose
Receita de Nhoque de Abóbora sem Glúten e sem Lactose, aprenda como fazer um Nhoque de Abóbora, fácil e simples, para um almoço de domingo saudável em família. Como fazer Nhoque de Abóbora sem Glúten e sem Lactose, rende 400 gramas de Nhoque
Servings 400 gramas
Calories 280kcal
Ingredientes
- 100 gramas de abóbora cozida usei japonesa – casca verde
- 100 gramas de fécula de batata ou farinha de arroz
- 1 colher sopa de azeite
- 1 pitada de sal rosa
Instruções
- Cozinhar a abóbora na panela de pressão por 15 a 20 minutos aproximadamente .
- Colocar essa abóbora em uma travessa e amassar com o garfo , acrescentar a farinha , misturar delicadamente e colocar o azeite e o sal .
- Colocar um pouquinho d água para dar a consistência do nhoque se necessário ( depende da umidade da abóbora ).
- Polvilhar a mesa com a farinha fazer um rolinho bem fino com a massa e cortar com a faca delicadamente .
- Colocar em uma panela grande com água fervendo , acrescentar as bolinas de nhoque e após 5 minutos essa bolinhas sobem a superfície da panela .
- Escorrer e está pronto para consumo ou se quiser congelar por até 3 meses
- Usar com molho de sua preferência .