Nhoque de Espinafre
Receita de Nhoque de Espinafre, aprenda como fazer Nhoque de Espinafre, uma delicia saudável, fácil e simples de preparar, Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil, você vai se surpreender com essa delicia.Como fazer Nhoque de Espinafre
Servings 4 porções
Calories 459kcal
Ingredients
- 500 gramas de batatas cozidas e amassadas em purê
- 1 maço de espinafre cozido espremido e picado grosseiramente
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite fervente
- Sal e noz moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Instructions
- Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
- Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
- Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
- Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
- Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
- Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.