Nhoque Recheado sem Glúten
Receita de Nhoque Recheado sem Glúten, leve e delicioso, aprenda com essa receita como fazer em sua casa, anote e prepare essa delicia sem glútenComo fazer Nhoque Recheado sem Glúten
Servings 4
Calories 280kcal
Ingredients
- Biomassa de banana verde
Molho
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de cebola picada
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado
- 3 dentes de alho inteiros
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 3 unidades de tomates maduros sem pele nem semente e picados
Recheio
- 1/2 xícara de chá de ricota light
- 2 colheres de chá de espinafre fresco ao vapor e picado
Nhoque
- 1 xícara de chá de biomassa
- Sal e pimenta do reino a gosto
Decoração
- 6 folhas de manjericão
- 1 colher de sopa de parmesão light em lascas
Instructions
Molho
- Em uma panela pequena em fogo baixo, deite o azeite.
- Reúna em seguida o alho, a cebola, as folha de louro e o manjericão.
- Refogue por dois minutos.
- Acrescente o tomate e deixe cozinhar por dez minutos.
- Reserve.
Recheio
- Em um bowl, junte a ricota e o espinafre.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture até que esteja homogêneo e reserve.
Nhoque
- Polvilhe a superfície da mesa com farinha de banana verde.
- Sobre esta farinha, abra a biomassa em quatro discos.
- Um por um, coloque os discos na palma da mão úmida.
- Tempere a biomassa com sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente uma porção da ricota com espinafre no centro e feche em formato esférico.
- Ao terminar de rechear toda a massa, leve à geladeira por três minutos e reserve.
Montagem
- Leve os nhoques ao micro-ondas em um prato fundo por três minutos.
- Retire, faça uma cama com parte do molho e cubra com o restante.
- Decore com o parmesão e as folhas de manjericão.
- Sirva em seguida.