• Ponha o doce de coco em uma peneira e deixe escorrer por 4 horas.
• Reserve separadamente o doce e a calda.
• Derreta o chocolate no microondas por 3 minutos na potência média.
• Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
• Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. Reserve.
• Verifique o recheio.
• Se estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservada.
• Ele deve ficar úmido, porém sem excesso de calda.
• Faça o ovo
• Espalhe o chocolate derretido em uma fôrma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre um papel-alumínio e deixe secar até ficar firme.
• Retire da geladeira e ponha o recheio na cavidade do ovo.
• Deixe aproximadamente 1 cm da borda.
• Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e devolva a fôrma à geladeira.
• Deixe secar até a fôrma ficar opaca.
• Desenforme com cuidado e deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por 1 hora.
• Embrulhe cada metade com papel-chumbo, junte-as e embrulhe novamente com papel decorado.

Dica:

• varie os recheios e use musse ou doce de leite.