Ovos escalfados com ervilhas
Receita de Ovos escalfados com ervilhas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, fica de dar água na boca, anote a receita. ovos escalfados com ervilhas, serve 3 pessoas.Como fazer Ovos escalfados com ervilhas
Servings 8
Calories 280kcal
Ingredients
- 3 unidades de ovos 1 por pessoa
- 1 unidades de cebola média picada
- 1 unidades de dente de alho picado
- 1 unidades de cenoura média cortada em rodelas finas
- 130 gramas de bacon em tiras
- 400 gramas de ervilhas congeladas
- quanto baste de sal
- quanto baste de água
- 100 ml de azeite
- 2 colheres de chá de colorau
Instructions
- Comece por refogar a cebola e o dente de alho no azeite, até a cebola estar macia e translúcida.
- Junte o bacon e deixe fritar por uns instantes, até perder a cor de crú.
- Acrescente um pouquinho de água, o colorau, a cenoura, tempere de sal e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
- Junte as ervilhas, envolva bem e adicione água até cobrir tudo.
- Deixe cozinhar em fogo brando, até as ervilhas ficarem macias e o tacho com pouco molho.
- Nesta altura, rectifique de sal e parta os ovos (tipo ovo estrelado) para cima do preparado no tacho.
- Deixe escalfar, até a clara ficar branca, mas com a gema ainda mole.