Go Back
Panqueca saudável de abobrinha
Print

Panqueca saudável de abobrinha

Receita de Panqueca saudável de abobrinha, aprenda como fazer a panqueca de abobrinha saudável, com massa leve e saborosa, e você escolhe o recheio.
Como fazer Panqueca saudável de abobrinha
Course Massas, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword abobrinha, caseiro, massa, panqueca, receita, salgado, saúdavel
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8 porções
Calories 354kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 2 unidades de ovos
  • 1 xícara de leite 200 ml
  • 1 xícara de amido de milho 200 ml
  • 1 xícara de abobrinha ralada 200 ml
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de muçarela ralada
  • Manteiga para untar

Instructions

Preparando a Mistura Base:

  • Em uma tigela, quebre 2 ovos e adicione 1 xícara de leite.
  • Misture bem até que os ovos estejam completamente incorporados ao leite.
  • Adicione uma pitada de sal para temperar a mistura.

Adicionando os Ingredientes Secos:

  • Acrescente 1 xícara de amido de milho à mistura de ovos e leite.
  • Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  • Em seguida, adicione 4 colheres de sopa de mussarela ralada e 1 xícara de abobrinha ralada.
  • Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Preparando a Frigideira:

  • Unte uma frigideira antiaderente com manteiga.
  • Certifique-se de cobrir toda a superfície para evitar que a massa grude.
  • Mantenha o fogo bem baixo para cozinhar a massa lentamente e garantir que fique macia e bem cozida.

Cozinhando a Mistura:

  • Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.
  • Cozinhe em fogo baixo, tampando a frigideira para ajudar no cozimento por igual.
  • Deixe cozinhar até que a massa esteja firme e levemente dourada nas bordas

Notes

Opções para recheio