Pão de Batata com Frango e Catupiry
Receita de Pão de Batata com Frango e Catupiry, aprenda como fazer um pão de batata fácil e rápido sem complicação, super simples com frango e catupiry.Como fazer Pão de Batata com Frango e Catupiry
Servings 12
Calories 308kcal
Ingredientes
- 300 gramas de batata cozida e amassada
- 2 tabletes de fermento biológico
- 100 gramas de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 2 unidades de ovos
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- Farinha de trigo quanto baste
Recheio
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- Azeitonas a gosto
- 1 unidades de cebola grande picadinha
- creme de leite quanto baste
- 2 unidades de tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- 1 unidades de dente de alho
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
- Catupiry
Instruções
- Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento
- Amasse até que se dissolvam no açúcar
- Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto
- Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos
- Recheie cada uma delas com catupiry e o frango
- Modele bem e pincele com gema
- Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos em média
Recheio
- Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfie e reserve
- Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte os tomates deixando refogar um pouco
- Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e um pouco de creme de leite só para deixar mais cremoso, sem exageros, 1/2 caixinha é suficiente
- Está pronto para ser empregado como recheio
Notas
Esse pãozinho fica uma delicia, você pode incrementar o recheio a seu gosto com varias variações.