Pão de chia sem Glúten e sem Lactose
Receita de Pão de chia sem Glúten e sem Lactose, pão de chia é leve e saboroso. A semente de chia é um verdadeiro superalimento Pão de chia sem Glúten e sem Lactose, a chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea da família das lamiáceas, de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia. A planta é mais conhecida por sua semente, que é vendida integralmente, moída ou em forma de óleo. A palavra chia deriva da palavra do nahuatl chian, que significa “oleoso”. Como fazer Pão de chia sem Glúten e sem Lactose, Rende 30 porções
Servings 30 porções
Calories 208kcal
Ingredientes
- 250 gramas de mandioca cozida e amassada
- 250 gramas de polvilho doce ou azedo
- 1/2 colher de sopa de chia
- 1 colher de chá de sal
- 75 ml de azeite
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de sopa de orégano
- água o quanto baste
Instruções
- Misture os ingredientes secos em uma tigela. Adicione o azeite e misture até virar uma farofinha.
- Junte a mandioca cozida e comece a trabalhar a massa incorporando todos os ingredientes.
- Coloque água aos poucos, somente até a massa começar a soltar das mãos.
- Modele as bolinhas e distribua em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus até a casca ficar firme.