Em um recipiente peneire a farinha e o açúcar, acrescente a manteiga e misture bem com as mãos.

Incorpore a manteiga na farinha até que se forme uma espécie de farofa mais úmida e reserve.

Em uma xícara coloque o leite morno, quase frio, dissolva o fermento, acrescente o corante, misture bem e derrame sobre a massa.

Mecha bem até que amassa fique lisa, macia e desgrudando das mãos.

Deixe descansar por 30 minutos dentro do forno desligado.

Depois de descansar achate um pouco a massa e corte como se você fosse cortar uma pizza.

Com cada pedaço forme bolinhas.

Você vai perceber que a massa vai continuar crescendo, então, não faça bolinhas muito grandes e nem muito pequenas.

Segurando a parte debaixo de cada bolinha passe a parte de cima, levemente, na água e depois no gergelim.

Eu adoro fazer com muito gergelim...rsrs.

Coloque cada bolinha em uma forma untada e enfarinhada.

Deixe um espaço de 2 dedos, de preferência entre cada um.

Leve ao forno, sem pré aquecer, a 180º.

O fato de você colocar os pães em forno frio vai fazer com que ele cresça delicadamente, sem pressa.

Asse o pão por 45 minutos ou até ficar dourado e bonito.

Retire e Sirva ainda quentinho.